|
|
Wentelteefjes Met Citroenrasp En Kumquatconfituur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 sneden brood,
- ? l melk,
- 250 gr suiker,
- 1 ei en 1 eierdooier,
- 1 el geraspte citroenschil,
- klontje boter,
- 200 gr kumquats,
- 1 kl pectine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Klop het ei en de eierdooier met de melk, 100 gr suiker en de citroenrasp en laat hierin de sneden brood weken.
- Laat een klontje boter in de pan goudbruin worden, leg er de sneetjes brood in en bak ze aan weerszijden vlug bruin.
- Snij de kumquats doormidden en haal de pitten eruit.
- Gaar ze op een zeer zacht vuur met de overige suiker en een weinig pectine tot de suiker volledig is opgelost.
|
|
|